Como Planejar as Refeições Semanais e ganhar tempo!

Olá! Se tem algo que facilita demais o dia a dia da nossa família é planejar as refeições semanais com antecedência. Pensando nisso, comecei essa semana a compartilhar no Instagram @akiriacardoso algumas dicas de como fazemos aqui em casa para que tenhamos um bom planejamento do que vamos consumir durante as refeições. Confira a seguir algumas dicas e facilite aí na sua casa também!

Não sei se também aconteceu aí na sua casa, ou ainda está acontecendo, mas, nessa quarentena, logo no início, pensávamos que estaríamos mais “livres” para cozinhar sem planejar. Finalmente teríamos o tempo “livre” que sempre desejamos. Mas, já nas primeiras duas semanas, percebemos que não seria bem assim.

Fiquei totalmente perdida por não saber direito como construir uma rotina e por isso, aos poucos, fui fazendo adaptações que, depois desses 5 meses (chocada que já passaram-se 5 meses!), estão funcionando.

Como já contei aqui e no Instagram, primeiro facilitei a organização da casa para simplificar o que teria que fazer e sobrar mais tempo para o trabalho e para cuidar do nosso filho.

Essas adaptações foram super importantes para a nova rotina. O que funcionava antes passou a não funcionar mais, principalmente porque somos um casal trabalhando em home office com uma criança espuletinha que demanda bastante atenção da gente (grata a Deus!).

Como Planejar as Refeições Semanais

O planejamento das refeições foi essencial para que não ficássemos perdidos sem saber o que comer ou comendo de forma inadequada por longo prazo.

Sim, porque sair da alimentação saudável é algo que podemos fazer de vez em quando, mas não pode ser uma constante diária, pois isso faz parte da manutenção da saúde e da construção de bons hábitos alimentares do nosso filho.

Além disso, estava acontecendo muito desperdício de comida. Com isso de fazer compras a cada 15 dias (hábito que foi necessário, mas que vou adotar para sempre), meu marido, que é o responsável desde sempre por ir ao mercado, estava comprando muitas frutas e legumes muito além do que dávamos conta de consumir. Acredite, era bastante coisa mesmo!

Quem me conhece há mais tempo sabe também que o desperdício de alimentos é algo que incomoda demais e é algo que sempre busquei conscientizar meu marido, pois ele costuma comprar muito mais comida que o necessário para uma família de 2 adultos e 1 criança.

Resultado, se não ficarmos de olho na gestão das compras, muito acaba indo para o lixo. 🙁

E essa é uma das primeiras vantagens que já coloco para planejar as refeições: você aproveita mais o que tem, não compra em excesso e evita o desperdício. É economia em todos os sentidos.

Por tudo isso que contei acima, sugiro que você comece a planejar as refeições semanais, caso ainda não faça isso aí na sua casa!

Agora, já deixo uma dica muito importante para que o planejamento funcione!

✔️ A primeira dica é: planejar as refeições semanais em família!!

Exatamente isso! Na maioria dos lares brasileiros, há séculos, o cuidado da casa e das refeições sempre ficou a cargo da figura feminina. Todavia, podemos e, principalmente, devemos dividir as tarefas domésticas com os homens que habitam a casa. Se não começarmos a mudar isso hoje, será mais uma geração sendo formada sobre a jornada dupla, tripla, exaustiva das mulheres.

Comidas básicas são tranquilas de serem feitas, com boa vontade e até contando com tutoriais na Internet (já vi até vários vídeos ensinando a coar café – simples, nem era café gourmet, então, tem tutorial para tudo mesmo!).

Agora vamos a uma parte prática! Abaixo você encontra um passo a passo de como pensar o cardápio da semana!

Passo a passo como planejar as refeições semanais:

Faça uma lista para comprar o que irá comer. Mas antes veja a dica seguinte.
Escolha pratos rápidos e simples, que possam ser feitos em poucos minutos.
Escolha alimentos saudáveis e não esqueça das frutas, assim como grãos e cereais;
Para lanches, aposte em frutas, Iogurtes, biscoitos naturais e pães integrais que podem ser uma opção também.
Divida em 6 horários suas principais refeições.
Aposte na variedade.
Inclua carnes magras nos almoços, cereais nas jantas e comidas leves no café e nos lanches;
Procure comer sempre no mesmo horário.

E aí? Que acha de começar a planejar as refeições semanais e usufruir das vantagens que isso trará para sua vida? Quer 10 motivos para se convencer de fez a organizar o cardápio da semana? Veja só!

10 motivos para planejar as refeições da semana!

Consegue manter uma alimentação mais saudável e mais variada.
Evita o desperdício de alimentos porque nada fica esquecido na geladeira ou no armário.
Economiza tempo gasto na preparação diária, o que a depender da refeição pode levar até mais de 2 horas.
A grande “bagunça” enquanto prepara as refeições será apenas em 1 ou 2 dias da semana.
Economia de dinheiro: planejar com antecedência também faz com que as compras sejam mais direcionadas.
Economiza também porque evita de recorrer demais ao delivery e esse fica para ocasiões específicas.
As 2 horas que você poderia levar fazendo comida todos os dias, você pode usar para outros fins, ou até ficar sem fazer nada.
Você descobre meios criativos de preparar os mesmos alimentos. Exemplo: a carne moída facilmente se transforma em uma panqueca, numa sopa ou numa abobrinha recheada.
Planejar com antecedência evita já acordar pensando o que fazer para o almoço e o jantar.
E, por fim, apesar de todos os motivos anteriores, se pintar a vontade de fazer algo totalmente diferente, você pode!

Moral da história: planejar as refeições da semana facilita sim e muito, mas nada impede de você alterar o cardápio! 😉

Gostou desse artigo? Essas dicas te ajudaram a pensar no planejamento das refeições da sua casa e assim ganhar muito em qualidade, tempo e economia? Então, envia para uma amiga ou um amigo como sugestão para eles também, pois tenho certeza que essas dicas poderão facilitar a vida de muita gente, assim como temos facilitado aqui na nossa casa!

Dica de leitura!

Aproveito para deixar a indicação de um e-book muito bom, o Marmitas da Semana ! Olha só que bacana a proposta dele:

– Guia da cozinha e despensa saudáveis

– Fundamentos da nutrição explicados de forma simples e fácil de entender incluindo os conceitos de comida de verdade, grupos alimentares e processamento de alimentos

– 4 cardápios semanais com receitas, listas de compras e passo a passo

– Mais de 60 receitas saudáveis do café da manhã ao jantar.

Bacana, não é mesmo? Então, clica no botão abaixo e comece hoje mesmo a leitura para colocar em prática o quanto antes!

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Um abração! E vamos facilitar a vida!

Kíria